Пакоры
Хрустящие снаружи и нежные внутри кусочки овощей в ароматной пряной корочке, источающие тёплые восточные ароматы.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте лук. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.
Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте. Зелёный чили нарежьте тонкими кольцами.
В большой миске смешайте нутовую муку, нарезанный лук, картофель, шпинат и зелёный чили. Добавьте зиру и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Постепенно добавьте воду, замешивая тесто средней густоты, чтобы оно легко намазывалось на овощи.
Разогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде или кастрюле до 180-200°C.
Сформируйте небольшие оладьи из теста и аккуратно опустите их в горячее масло. Жарьте пакоры до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.