Алу матар
Нежные кусочки картофеля и сочные помидоры в пряном соусе с лёгкой остротой и дымным ароматом специй.
индийская
medium
⏱ 32 мин
🍽 1 порц.
349
ккал
9 г
Белки
0 г
Жиры
76 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 46
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
картофель
4 шт.
горошек зелёный
200 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
томатная паста
2 ст. л.
масло растительное
3 ст. л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель и помидоры кубиками. Мелко нарежьте лук.
2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
3
Добавьте картофель, обжаривайте, помешивая, до лёгкого золотистого цвета.
4
Влейте томатный соус, добавьте соль, перец и специи по вкусу (куркума, кориандр), аккуратно перемешайте.
5
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности картофеля.
6
За несколько минут до готовности добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и выключите огонь.