Джерка холим
Традиционное эфиопское блюдо с ароматными специями и нежным мясом
эфиопская
medium
⏱ 60 мин
🍽 4 порц.
219
ккал
26 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Говядина
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
4 зубчика
Масло растительное
3 ст.л.
Тимьян
1 ч.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Имбирь молотый
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Нарезать говядину на небольшие кусочки.
2
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
3
Разогреть масло в глубокой сковороде, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
4
Добавить мясо к луку и чесноку, обжаривать на среднем огне до образования корочки.
5
Добавить тимьян, кориандр, имбирь и соль, хорошо перемешать и тушить под крышкой на медленном огне до готовности мяса.
6
Подавать горячим с традиционным эфиопским хлебом или рисом.