Сабихен с говядиной
Пряный ливанский густой суп из говядины с овощами и нутом, насыщенный и согревающий
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нут замочить в холодной воде на 6 часов или на ночь.
Говядину нарезать небольшими кубиками. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле на среднем огне разогреть немного масла, обжарить говядину до золотистой корочки.
Добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
Добавить томатную пасту, зиру и лавровый лист, перемешать и тушить 2 минуты.
Добавить картофель и предварительно замоченный нут, залить всё горячей водой так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты.
Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности мяса и нута около 40-50 минут.