Гохан — японский рис
Рецепт блюда «Гохан — японский рис» — японская кухня.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Промывка и замачивание риса - ключ к получению идеальной консистенции. Отмерьте рис в миску, залейте холодной водой, затем помассируйте рисовые зерна пальцами – вода помутнеет. Слейте воду и снова промойте свежей водой. Повторите процедуру еще пять раз, пока вода не станет прозрачной.
Промывка и замачивание риса - ключ к получению идеальной консистенции. Отмерьте рис в миску, залейте холодной водой, затем помассируйте рисовые зерна пальцами – вода помутнеет. Слейте воду и снова промойте свежей водой. Повторите процедуру еще пять раз, пока вода не станет прозрачной.
Высыпьте промытый рис в кастрюлю с 400 мл воды или 200 мл даси и 200 мл воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте плотно закрывающейся крышкой с отверстием для выхода пара и готовьте в течение 15 минут. Снимите с огня и оставьте настаиваться еще на 15 минут, затем добавьте мирин. Снимите крышку и хорошенько перемешайте. Подавайте с любой начинкой по желанию.
Высыпьте промытый рис в кастрюлю с 400 мл воды или 200 мл даси и 200 мл воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте плотно закрывающейся крышкой с отверстием для выхода пара и готовьте в течение 15 минут. Снимите с огня и оставьте настаиваться еще на 15 минут, затем добавьте мирин. Снимите крышку и хорошенько перемешайте. Подавайте с любой начинкой по желанию.