Сабджи с гарам масала
Нежное овощное рагу с пряным ароматом, согревающее и насыщенное вкусом тёплых специй.
индийская
medium
⏱ 25 мин
🍽 1 порц.
186
ккал
8 г
Белки
1 г
Жиры
36 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 35
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Баклажаны
2 шт.
Помидоры
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Гарам масала
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Масло растительное
4 ст.л.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Нарежьте овощи (баклажаны, кабачки, морковь, перец) на кубики размером примерно 1 см.
2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3
Добавьте к луку нарезанные овощи и обжаривайте их на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.
4
Посыпьте овощи гарам масала, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
5
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на слабом огне до готовности, около 10 минут.