Феттучине альфредо

В кастрюле среднего размера смешайте взбитые сливки, сливочное масло и кукурузную муку на слабом огне и доведите до слабого кипения. Выключите огонь и оставьте в тепле. Тем временем положите сыр и мускатный орех в небольшую миску и добавьте хорошенько измельченный черный перец, затем перемешайте все вместе (на данном этапе не солите). Переложите макароны в другую кастрюлю, посыпьте 2 ч.л. соли, залейте небольшим количеством кипятка и готовьте, следуя инструкции на упаковке (обычно 3-4 минуты).

В кастрюле среднего размера смешайте взбитые сливки, сливочное масло и кукурузную муку на слабом огне и доведите до слабого кипения. Выключите огонь и оставьте в тепле. Тем временем положите сыр и мускатный орех в небольшую миску и добавьте хорошенько измельченный черный перец, затем перемешайте все вместе (на данном этапе не солите). Переложите макароны в другую кастрюлю, посыпьте 2 ч.л. соли, залейте небольшим количеством кипятка и готовьте, следуя инструкции на упаковке (обычно 3-4 минуты).

Когда макароны сварятся, перелейте немного воды в жаропрочную посуду или кружку и слейте воду с макарон, но не слишком тщательно. Выложите макароны в форму со взбитыми сливками, затем посыпьте сыром и аккуратно перемешайте все вместе на слабом огне с помощью резиновой лопатки. Когда все будет готово, добавьте 3 ст. л. воды для приготовления. Сначала макароны будут выглядеть влажными и неаккуратными: продолжайте помешивать, пока вода не впитается, а соус не приобретет глянцевый вид.

Когда макароны сварятся, перелейте немного воды в жаропрочную посуду или кружку и слейте воду с макарон, но не слишком тщательно. Выложите макароны в форму со взбитыми сливками, затем посыпьте сыром и аккуратно перемешайте все вместе на слабом огне с помощью резиновой лопатки. Когда все будет готово, добавьте 3 ст. л. воды для приготовления. Сначала макароны будут выглядеть влажными и неаккуратными: продолжайте помешивать, пока вода не впитается, а соус не приобретет глянцевый вид.

Проверьте наличие приправ, прежде чем перекладывать в подогретые тарелки. Посыпьте зеленым луком или петрушкой и сразу подавайте.

Проверьте наличие приправ, прежде чем перекладывать в подогретые тарелки. Посыпьте зеленым луком или петрушкой и сразу подавайте.