Долма по-узбекски
Нежные виноградные листья с пряным фаршем, тающие во рту, наполняют ароматами восточных специй.
узбекская
medium
⏱ 135 мин
🍽 1 порц.
922
ккал
64 г
Белки
48 г
Жиры
64 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 36
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
виноградные листья
20 шт.
баранина
300 г
рис
50 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
помидоры
1 шт.
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Промойте виноградные листья и залейте их кипятком на 5 минут для размягчения.
2
Приготовьте начинку из фарша, лука, риса и специй. Перемешайте до однородности.
3
Сформируйте долму, завернув начинку в виноградные листья.
4
Уложите долму в казан или кастрюлю, добавьте бульон и тушите на слабом огне.
5
Готовьте под крышкой до мягкости начинки и листьев, около 1 часа.