Кацудон — японский рис со свиной котлетой
Рецепт блюда «Кацудон — японский рис со свиной котлетой» — японская кухня.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте тонкацу (смотрите рецепт здесь), выложив его на середину сковороды. Смешайте даси, сою, мирин и сахар и выложите три четверти смеси на тонкацу. Тушите еще пару минут, чтобы соус немного загустел, а тонкацу разогрелся.
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте тонкацу (смотрите рецепт здесь), выложив его на середину сковороды. Смешайте даси, сою, мирин и сахар и выложите три четверти смеси на тонкацу. Тушите еще пару минут, чтобы соус немного загустел, а тонкацу разогрелся.
Выложите взбитые яйца вокруг тонкацу и готовьте в течение 2-3 минут, пока яйцо не приготовится, но все еще будет немного жидким. Распределите рис по двум тарелкам, затем выложите в каждую по половинке яйца и смеси тонкацу, посыпьте зеленым луком и сразу подавайте, полив еще немного соевым соусом, если хотите получить дополнительный вкус умами.
Выложите взбитые яйца вокруг тонкацу и готовьте в течение 2-3 минут, пока яйцо не приготовится, но все еще будет немного жидким. Распределите рис по двум тарелкам, затем выложите в каждую по половинке яйца и смеси тонкацу, посыпьте зеленым луком и сразу подавайте, полив еще немного соевым соусом, если хотите получить дополнительный вкус умами.