Фо бо — вьетнамский суп с говядиной

Влейте говяжий бульон и 500 мл воды в большую кастрюлю. Обжарьте лук и имбирь на сковороде на сильном огне и обжаривайте со всех сторон около 3-5 минут (вы также можете сделать это на гриле). Как только они подрумянятся, добавьте их в говяжий бульон. На той же сковороде обжарьте специи в течение 2-3 минут, а когда они начнут благоухать, добавьте их также в говяжий бульон. Доведите бульон до кипения, затем убавьте огонь и готовьте в течение 30 минут, прежде чем процедить.

Влейте говяжий бульон и 500 мл воды в большую кастрюлю. Обжарьте лук и имбирь на сковороде на сильном огне и обжаривайте со всех сторон около 3-5 минут (вы также можете сделать это на гриле). Как только они подрумянятся, добавьте их в говяжий бульон. На той же сковороде обжарьте специи в течение 2-3 минут, а когда они начнут благоухать, добавьте их также в говяжий бульон. Доведите бульон до кипения, затем убавьте огонь и готовьте в течение 30 минут, прежде чем процедить.

Тем временем срежьте со стейка жир и заверните в пищевую пленку, затем положите в морозилку на 15 минут – так стейк будет очень легко нарезать! Нарежьте его тонкими ломтиками, затем снова накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Тем временем срежьте со стейка жир и заверните в пищевую пленку, затем положите в морозилку на 15 минут – так стейк будет очень легко нарезать! Нарежьте его тонкими ломтиками, затем снова накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Попробуйте говяжий бульон на вкус и приправьте его пальмовым сахаром, рыбным соусом и соей. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и разложите по двум тарелкам, выложив в каждую из них кусочки говядины. Доведите бульон до кипения, а затем разлейте по тарелкам (на сильном огне говядина приготовится). Посыпьте каждый из них зеленым луком, ломтиками перца чили и зеленью. Подавайте с дольками лайма, которые нужно отжать.

Попробуйте говяжий бульон на вкус и приправьте его пальмовым сахаром, рыбным соусом и соей. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и разложите по двум тарелкам, выложив в каждую из них кусочки говядины. Доведите бульон до кипения, а затем разлейте по тарелкам (на сильном огне говядина приготовится). Посыпьте каждый из них зеленым луком, ломтиками перца чили и зеленью. Подавайте с дольками лайма, которые нужно отжать.