Курица Гунбао

Смешайте саке или рисовое вино, соевый соус, кунжутное масло и кукурузную муку, разведенную в воде. Разделите смесь пополам. В стеклянном блюде или миске смешайте половину смеси саке с кусочками курицы и перемешайте, чтобы покрыть. Накройте блюдо и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. В сковороде среднего размера смешайте оставшуюся смесь для саке, перец чили, уксус и сахар. Перемешайте и добавьте зеленый лук, чеснок, водяные каштаны и арахис. Медленно разогревайте соус на среднем огне до появления аромата. Тем временем достаньте курицу из маринада и обжарьте на большой сковороде, пока соус не станет прозрачным. Когда соус станет ароматным, добавьте обжаренную курицу и тушите вместе, пока соус не загустеет.

Смешайте саке или рисовое вино, соевый соус, кунжутное масло и кукурузную муку, разведенную в воде. Разделите смесь пополам. В стеклянном блюде или миске смешайте половину смеси саке с кусочками курицы и перемешайте, чтобы покрыть. Накройте блюдо и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. В сковороде среднего размера смешайте оставшуюся смесь для саке, перец чили, уксус и сахар. Перемешайте и добавьте зеленый лук, чеснок, водяные каштаны и арахис. Медленно разогревайте соус на среднем огне до появления аромата. Тем временем достаньте курицу из маринада и обжарьте на большой сковороде, пока соус не станет прозрачным. Когда соус станет ароматным, добавьте обжаренную курицу и тушите вместе, пока соус не загустеет.