Хычин
Нежный слоёный пирог с хрустящей корочкой и сочной сырной или картофельной начинкой, которая источает тёплый аромат.
армянская
medium
⏱ 93 мин
🍽 1 порц.
2174
ккал
53 г
Белки
53 г
Жиры
357 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 45
💬 1
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
мука пшеничная
500 г
молоко
250 мл
яйцо куриное
1 шт.
сыр сулугуни
200 г
сливочное масло
50 г
соль
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Смешать муку, соль и дрожжи в большой миске. Добавить тёплую воду и замесить тесто до эластичности.
2
Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте для подъёма на 1 час.
3
Приготовить начинку из тёртого картофеля, лука, соли и перца.
4
Разделить тесто на равные части. Раскатать каждую часть в круглую лепёшку.
5
Выложить начинку на одну половину лепёшки, накрыть второй половиной и защипнуть края.
6
Обжарить хычин на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
💬 Комментарии (1)
Владимир Киселев
Красавчик