Рататуй
Нежные овощи, пропитанные ароматами чеснока, лука и прованских трав, с лёгкой кислинкой томатов.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарежьте баклажан, кабачок, томаты и болгарский перец кубиками среднего размера. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (около 2 минут).
Добавьте баклажаны и кабачки в сковороду. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте томаты и болгарский перец в сковороду. Перемешайте овощи и тушите на среднем огне еще 5 минут.
Посыпьте овощи прованскими травами, аккуратно перемешайте и тушите еще 2 минуты до полного раскрытия аромата трав.
Проверьте готовность овощей — они должны быть мягкими, но сохранять форму. Если необходимо, тушите еще 2-3 минуты.