Говяжье рагу с лемонграссом и лапшой
Рецепт блюда «Говяжье рагу с лемонграссом и лапшой» — тайская кухня.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Положите имбирь, чеснок, лемонграсс, кориандр и 1 стручок перца чили в кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре. Разогрейте масло в сковороде на слабом огне. Добавьте пюре и готовьте в течение 5 минут. Добавьте говядину, сою, пять специй, сахар и бульон. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 1 час 15 минут. Снимите крышку и готовьте еще 15 минут, пока говядина не станет мягкой.
Положите имбирь, чеснок, лемонграсс, кориандр и 1 стручок перца чили в кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре. Разогрейте масло в сковороде на слабом огне. Добавьте пюре и готовьте в течение 5 минут. Добавьте говядину, сою, пять специй, сахар и бульон. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 1 час 15 минут. Снимите крышку и готовьте еще 15 минут, пока говядина не станет мягкой.
Непосредственно перед подачей приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке. Хорошо слейте воду, затем распределите по 2 мискам и выложите поверх тушеной говядины. Подавайте, посыпав оставшимся перцем чили и кинзой, а также дольками лайма для придавливания.
Непосредственно перед подачей приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке. Хорошо слейте воду, затем распределите по 2 мискам и выложите поверх тушеной говядины. Подавайте, посыпав оставшимся перцем чили и кинзой, а также дольками лайма для придавливания.