Карапулька
Сочное мясо в пряном соусе с пикантной ноткой, обволакивающее нежный картофель и овощи.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарежьте свинину на небольшие кусочки размером примерно 2 см. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте свинину до золотистой корочки, около 5 минут.
Очистите жёлтый чили от семян и нарежьте тонкими кольцами. Добавьте чили к свинине и обжаривайте ещё 2 минуты.
Добавьте в сковороду красное вино, тщательно перемешайте и дайте вину немного выпариться, около 3 минут.
В небольшой кастрюле залейте сушёный картофель кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы он размяк. Затем слейте воду и разомните картофель вилкой до пюреобразного состояния.
Добавьте арахисовую пасту в пюре из сушёного картофеля и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Переложите пюре из сушёного картофеля с арахисовой пастой в сковороду со свининой, добавьте зиру и аккуратно перемешайте. Готовьте на медленном огне ещё 5 минут.
Мелко нарежьте кинзу. Посыпьте готовое блюдо кинзой перед подачей на стол.