Хэмуль-пачжон
Нежная текстура морепродуктов в хрустящем кляре с пряным ароматом специй и сочной зеленью.
🛒 Ингредиенты
- Мука 250 г
- Вода 150 мл
- Соль 0.5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Креветки 300 г
- Зеленый лук 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили по вкусу
- Соевый соус 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Приготовьте тесто для хэмуль-пачжон, смешав муку, воду и соль до однородности.
⏱ 10 минПодготовьте все необходимые ингредиенты: мидии, тесто для пачжон, овощи (лук, морковь, перец).
⏱ 5 минНарежьте морепродукты (мидии, кальмары, креветки) на небольшие кусочки.
⏱ 5 минОбжарьте нарезанный лук и морковь на среднем огне в сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
⏱ 7 минДобавьте нарезанные морепродукты в тесто и тщательно перемешайте.
⏱ 5 минДобавьте мидии и немного соевого соуса, продолжайте обжаривать на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются.
⏱ 5 минРазлейте тесто для пачжон в сковороду поверх мидий и овощей, равномерно распределите.
⏱ 2 минРазогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и вылейте тесто с морепродуктами.
⏱ 3 минЖарьте на среднем огне около 5 минут, пока тесто не станет золотистым.
⏱ 5 минНакройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока тесто не пропечётся.
⏱ 7 мин
💬 Комментарии (0)