Яичные тарты
Нежные, воздушные, с хрустящей корочкой и насыщенным яичным вкусом.
🛒 Ингредиенты
- Слоёное тесто 200 г
- Яйца 3 шт
- Сахар 80 г
- Молоко 150 мл
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Соль щепотка
👨🍳 Приготовление
Разогреть духовку до 200 °C. Подготовить формы для тартов, слегка смазав их маслом или покрыв бумагой для выпечки.
⏱ 5 минРаскатать слоёное тесто и выложить его в формы для тартов, формируя дно и стенки. Наколоть тесто вилкой по дну, чтобы оно не поднималось при выпечке.
⏱ 10 минВыпекать тесто в разогретой духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.
⏱ 15 минВ миске взбить яйца с сахаром до однородной массы.
⏱ 5 минДобавить молоко, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбить смесь до полного растворения сахара.
⏱ 3 минДостать выпеченные основы из духовки и аккуратно разлить яичную смесь по формам, заполняя их на 2/3 высоты.
⏱ 5 минВернуть тарты в духовку и выпекать при температуре 180 °C в течение 25–30 минут до золотистой корочки и полного застывания яичной смеси.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)