Чикен-фри с вафлями
Хрустящие кусочки куриного мяса в сочетании с мягкими и сладкими вафлями создают уникальное вкусовое сочетание.
🛒 Ингредиенты
- Куриные бёдра 4 шт
- Мука 200 г
- Вафли 4 шт
- Мёд 3 ст.л
- Пахта 200 мл
- Кайенский перец ½ ч.л
- Масло для фритюра 300 мл
👨🍳 Приготовление
Подготовьте куриные бёдра, удалив лишний жир и кости. Нарежьте их на небольшие кусочки, примерно 2-3 см.
⏱ 5 минВ глубокой миске смешайте муку и кайенский перец. Обваляйте кусочки курицы в этой смеси, равномерно покрывая их.
⏱ 3 минРазогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде или кастрюле до 180°C.
⏱ 5 минОбжаривайте кусочки курицы во фритюре до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы курица была полностью покрыта маслом.
⏱ 8 минПока курица жарится, разогрейте вафли в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.
⏱ 3 минСмешайте пахту и мёд в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем огне до тёплого состояния, постоянно помешивая.
⏱ 4 минВыложите готовые куриные кусочки на тарелку, рядом разместите разогретые вафли. Полейте курицу тёплым соусом из пахты и мёда.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)