← Назад к ленте
Галушки полтавские
Нежные клецки из теста на яйцах, тающие во рту, с приятным ароматом сливочного масла и укропа.
украинская
medium
21′
Время
1
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- мука 400 г
- яйца 2 шт.
- вода 150 мл
- сливочное масло 100 г
- соль по вкусу
- сахар 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле на среднем огне.
⏱ 5 мин
2
Смешайте муку с яйцами в глубокой миске до однородности, затем добавьте немного тёплой воды и замесите тесто.
⏱ 7 мин
3
Сформируйте из теста небольшие галушки и аккуратно опустите их в кипящую воду.
⏱ 3 мин
4
Варите галушки на среднем огне до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (около 3–4 минут), затем достаньте их шумовкой.
⏱ 4 мин
5
Полейте галушки растопленным сливочным маслом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)