← Назад к ленте
🍽️
Пепердже
Острый болгарский суп из сладкого перца с добавлением томатов и пряных трав
болгарская
суп
medium
40′
Время
4
Порций
0
Просмотров
👤
Автор рецепта
#болгарская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- сладкий перец 4 шт.
- помидор 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 3 ст.л.
- томатная паста 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- петрушка свежая небольшой пучок
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть оливковое масло в кастрюле, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавить нарезанный сладкий перец и помидоры, тушить 10 минут.
⏱ 10 мин
3
Влить 500 мл воды, добавить томатную пасту, соль и перец, довести до кипения.
⏱ 5 мин
4
Уменьшить огонь и варить суп на медленном огне 15 минут.
⏱ 15 мин
5
Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной петрушкой.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)