Гарбузова каша
Нежная и ароматная каша с тыквой, обладающая бархатистой текстурой и слегка сладковатым вкусом.
🛒 Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Пшено 200 г
- Молоко 400 мл
- Сахар 2 ст.л
- Сливочное масло 30 г
- Соль щепотка
👨🍳 Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1 см. Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла (10 г) на среднем огне и обжарить тыкву до золотистого цвета, примерно 5 минут.
⏱ 5 минВ кастрюле довести до кипения молоко. Добавить обжаренную тыкву и варить на среднем огне 10 минут.
⏱ 10 минПшено промыть под проточной водой до прозрачности воды. Добавить пшено в кастрюлю с тыквой и молоком, уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, чтобы каша не пригорела, примерно 15 минут.
⏱ 15 минДобавить сахар (2 ст. л.) и соль (щепотку) в кашу, тщательно перемешать и варить ещё 5 минут до полного растворения сахара.
⏱ 5 минОставшееся сливочное масло (20 г) нарезать кубиками и добавить в кашу. Перемешать до полного растворения масла.
⏱ 2 минГотовое блюдо накрыть крышкой и дать настояться 5 минут перед подачей на стол.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)