← Назад к ленте
Долма кавказская
Нежные виноградные листья, наполненные пряным фаршем, тают во рту, раскрывая ароматы Кавказа.
кавказская
medium
140′
Время
1
Порций
27
Просмотров
840
ккал
61 г
Белки
47 г
Жиры
48 г
Углеводы
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- виноградные листья 20 шт.
- баранина 300 г
- рис 50 г
- лук репчатый 1 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- кориандр молотый 1 ч. л.
- перец чёрный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
1
Подготовьте виноградные листья, промыв их и удалив стебли. Залейте кипятком на 5 минут для мягкости.
⏱ 5 мин
2
Приготовьте фарш из баранины или говядины, добавив в него рис, лук, специи и зелень. Тщательно перемешайте.
⏱ 10 мин
3
Начините виноградные листья фаршем, сворачивая их в рулетики.
⏱ 20 мин
4
Выложите долму в кастрюлю слоями, добавьте немного воды и томатного соуса. Тушите на медленном огне.
⏱ 45 мин
5
Готовьте долму под крышкой на слабом огне до полного приготовления риса и мяса, около 1 часа.
⏱ 60 мин
💬 Комментарии (0)