Ларб
Сочное мясо с хрустящими кусочками, пряный аромат и взрыв ярких вкусов в каждом укусе.
🛒 Ингредиенты
- Свиной фарш 400 г
- Лук-шалот 3 шт
- Мята пучок
- Кинза пучок
- Поджаренный рис молотый 2 ст.л
- Рыбный соус 3 ст.л
- Лайм 2 шт
- Чили хлопья 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте лук-шалот.
⏱ 3 минРазогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте свиной фарш до золотистой корочки, постоянно помешивая, чтобы фарш равномерно прожарился. Это займёт примерно 5-7 минут.
⏱ 7 минДобавьте нарезанный лук-шалот к фаршу и обжаривайте ещё 2-3 минуты до мягкости лука.
⏱ 3 минВыжмите сок лайма в небольшую миску. Добавьте рыбный соус и чили хлопья, хорошо перемешайте до однородности.
⏱ 2 минСнимите сковороду с фаршем с огня. Добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте.
⏱ 2 минМелко нарежьте мяту и кинзу. Добавьте их в сковороду с фаршем и соусом, аккуратно перемешайте.
⏱ 3 минДобавьте поджаренный рис молотый, перемешайте всё ингредиенты до равномерного распределения риса.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)