← Назад к ленте
🍽️
Чорба из баранины
Густой и ароматный суп с бараниной, овощами и специями
румынская
суп
medium
90′
Время
6
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#румынская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- баранина на кости 800 г
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 3 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- лавровый лист 2 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Баранину промыть, залить холодной водой и варить на медленном огне 1 час, снимая пену.
⏱ 60 мин
2
Овощи очистить и нарезать: картофель — кубиками, лук и морковь — соломкой, сладкий перец — полосками.
⏱ 5 мин
3
В бульон добавить картофель, варить 15 минут.
⏱ 15 мин
4
Добавить лук, морковь и сладкий перец, варить ещё 10 минут.
⏱ 10 мин
5
Добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец, перемешать и варить 5 минут.
⏱ 5 мин
6
Готовить на медленном огне ещё 5 минут, чтобы вкусы соединились.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)