Тирамису
Нежный воздушный десерт с кофейным ароматом и лёгким шоколадным послевкусием.
🛒 Ингредиенты
- Маскарпоне 500 г
- Яйца 4 шт
- Сахар 100 г
- Савоярди 200 г
- Эспрессо 300 мл
- Какао 2 ст.л
- Марсала 30 мл
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену.
⏱ 5 минВзбейте желтки с сахаром до получения светлой массы.
⏱ 3 минАккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая лопаткой сверху вниз.
⏱ 2 минДобавьте маскарпоне и продолжайте перемешивать до однородности.
⏱ 4 минПриготовьте эспрессо и дайте ему остыть. Добавьте марсалу в эспрессо.
⏱ 7 минОпустите печенье савоярди в кофейную смесь на пару секунд, чтобы оно пропиталось, но не размякло.
⏱ 1 минВыложите слой пропитанного печенья савоярди в форму, затем слой крема из маскарпоне. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
⏱ 5 минПосыпьте сверху какао через ситечко для равномерного распределения.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)