← Назад к ленте
🍽️
Карболаксорп (Carbonloxorpp)
Традиционное шведское жаркое из баранины с картофелем и репой в насыщенном бульоне.
шведская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
0
Просмотров
👤
Автор рецепта
#шведская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- баранина 800 г
- картофель 4 шт.
- репа 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 2 шт.
- сельдерей стебли 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- перец чёрный горошком 5 шт.
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Баранину нарезать на порционные куски, обжарить на сковороде до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
2
Овощи (картофель, репа, лук, морковь, сельдерей) нарезать крупными кусками.
⏱ 5 мин
3
В глубокой кастрюле или казане сложить обжаренную баранину, добавить нарезанные овощи, лавровый лист, перец горошком.
⏱ 5 мин
4
Залить содержимое кастрюли горячей водой так, чтобы покрыть все ингредиенты, довести до кипения, снять пену.
⏱ 15 мин
5
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности мяса и овощей, примерно 40 минут.
⏱ 40 мин
6
Приправить солью по вкусу, проверить готовность мяса и овощей.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)