← Назад к ленте
Ынджера с вот
Нежная, воздушная текстура сочетается с пикантным вкусом и душистым ароматом пряных трав.
эфиопская
medium
160′
Время
1
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- тефо 250 г
- вода 750 мл
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- кефир 100 мл
- вот (мясо с овощами) по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Смешайте муку из теффа с тёплой водой до получения однородной массы.
⏱ 10 мин
2
Оставьте тесто на 1-2 часа для ферментации в тёплом месте.
⏱ 120 мин
3
Сформируйте тонкие лепёшки и выпекайте их на раскалённой сковороде без масла.
⏱ 5 мин
4
Для приготовления вот обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
5
Добавьте фарш, томатную пасту и специи, тушите на медленном огне 20 минут.
⏱ 20 мин
💬 Комментарии (0)