← Назад к ленте
Акараже
Хрустящие шарики из чёрного гороха с нежной начинкой, с ароматами карри и кориандра.
бразильская
medium
102′
Время
1
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- чёрные бобы 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- перец чили молотый по вкусу
- томатная паста 1 ст.л.
- соль по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Фасоль (обычно черная фасоль) замочите в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
⏱ 60 мин
2
Очищенные и нарезанные лук и чеснок обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 7 мин
3
Добавьте к луку и чесноку готовую фасоль, томатный соус, соль, перец и другие специи по вкусу.
⏱ 5 мин
4
Тушите смесь на медленном огне около 15 минут, чтобы вкусы соединились.
⏱ 15 мин
5
Сформируйте из теста (обычно на основе маниоковой муки) небольшие шарики и обжаривайте их во фритюре до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
6
Подавайте акараже с начинкой из фасоли, украсив зеленью.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)