Яблочно-ежевичный крамбл
Рецепт десерта «Яблочно-ежевичный крамбл» — британская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Обычная мука 120 г
- Сахарная пудра 60 г
- Сливочное масло 60 г
- Каштаны 300 г
- Сливочное масло 30 г
- Сахар Демерара 30 г
- Ежевика 120 г
- Корица ¼ чайной ложки
- мороженое служить
- Обычная мука 120 г
- Сахарная пудра 60 г
- Сливочное масло 60 г
- Каштановые яблоки 300 г
- Сливочное масло 30 г
- Сахар Демерара 30 г
- Ежевика 120 г
- Корица ¼ чайной ложки
- мороженое служить
👨🍳 Приготовление
Разогрейте духовку до 190 °C/170 °C на вентиляторе/газе. 5. Всыпьте муку и сахар в большую миску. Добавьте сливочное масло, затем разотрите с мукой кончиками пальцев, чтобы получилась легкая панировочная крошка. Не переусердствуйте, иначе крошка получится тяжелой. Равномерно распределите полученную смесь по противню и запекайте в течение 15 минут или до образования легкой корочки. Тем временем для приготовления компота очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками толщиной 2 см. Положите сливочное масло и сахар в кастрюлю среднего размера и растопите их вместе на среднем огне.
Разогрейте духовку до 190 °C/170 °C на вентиляторе/газе. 5. Всыпьте муку и сахар в большую миску. Добавьте сливочное масло, затем разотрите с мукой кончиками пальцев, чтобы получилась легкая панировочная крошка. Не переусердствуйте, иначе крошка получится тяжелой. Равномерно распределите полученную смесь по противню и запекайте в течение 15 минут или до образования легкой корочки. Тем временем для приготовления компота очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками толщиной 2 см. Положите сливочное масло и сахар в кастрюлю среднего размера и растопите их вместе на среднем огне.
Готовьте 3 минуты, пока масса не приобретет светло-карамельный оттенок. Добавьте яблоки и готовьте еще 3 минуты. Добавьте ежевику и корицу и готовьте еще 3 минуты. Накройте, снимите с огня, затем оставьте на 2-3 минуты, чтобы они продолжали готовиться в тепле формы. Перед подачей выложите теплые фрукты в жаропрочную форму для запекания, сверху посыпьте смесью из крошек, затем снова разогрейте в духовке в течение 5-10 минут. Подавайте с ванильным мороженым.
Готовьте 3 минуты, пока масса не приобретет светло-карамельный оттенок. Добавьте яблоки и готовьте еще 3 минуты. Добавьте ежевику и корицу и готовьте еще 3 минуты. Накройте, снимите с огня, затем оставьте на 2-3 минуты, чтобы они продолжали готовиться в тепле формы. Перед подачей выложите теплые фрукты в жаропрочную форму для запекания, сверху посыпьте смесью из крошек, затем снова разогрейте в духовке в течение 5-10 минут. Подавайте с ванильным мороженым.
💬 Комментарии (0)