← Назад к ленте
🍽️
Дзямпай Тояма
Традиционное блюдо из Тоямы — жареный картофель с соусом из тофу и дайкона
японская
горячее
medium
30′
Время
4
Порций
9
Просмотров
👤
Автор рецепта
#японская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Тофу 200 г
- Дайкон 150 г
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мирин 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель кубиками, отварите до полуготовности (около 5 минут)
⏱ 10 мин
2
Обжарьте картофель на растительном масле до золотистой корочки
⏱ 15 мин
3
Нарежьте дайкон мелкими кубиками, тофу — небольшими кусочками
⏱ 5 мин
4
В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин и сахар, доведите до кипения
⏱ 5 мин
5
Добавьте в соус тофу и дайкон, тушите на слабом огне 3-4 минуты
⏱ 5 мин
6
Соедините картофель с соусом и овощами, аккуратно перемешайте и прогрейте
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)