Рандаун
Сочное мясо с пряными специями, ароматами тропических фруктов и нежной текстурой.
🛒 Ингредиенты
- Белая рыба 400 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Ямс 200 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Скотч-боннет 1 шт
- Тимьян 3 веточки
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Очистите и нарежьте лук полукольцами, чеснок — мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета.
⏱ 5 минДобавьте в сковороду нарезанную белую рыбу (кусочки примерно 3–4 см). Обжаривайте рыбу с луком и чесноком на среднем огне в течение 3 минут, чтобы она слегка подрумянилась.
⏱ 3 минОчистите ямс и нарежьте его кубиками размером около 1 см. Добавьте ямс в сковороду к рыбе, луку и чесноку. Перемешайте.
⏱ 2 минДобавьте кокосовое молоко в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты молоком. Доведите до кипения на среднем огне.
⏱ 5 минУменьшите огонь до низкого и добавьте тимьян и скотч-боннет (предварительно удалив семена и нарезав мелкими кусочками). Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на слабом огне в течение 15 минут, пока ямс не станет мягким.
⏱ 15 минПроверьте готовность рыбы и ямса. Если они готовы, снимите сковороду с огня и аккуратно перемешайте блюдо. Подавайте горячим.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)