Насу дэнгаку
Сладковато-острые запечённые баклажаны с нежной текстурой и ароматной корочкой, пропитанные вкусом соевого соуса и мисо-пасты.
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Мисо-паста 3 ст.л
- Мирин 2 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Кунжутное масло 2 ст.л
- Кунжут для посыпки
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Баклажаны тщательно вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками толщиной около 1 см.
⏱ 5 минРазогреть кунжутное масло в сковороде на среднем огне до лёгкого дымка. Выложить баклажаны и обжаривать с каждой стороны по 2–3 минуты до золотистой корочки.
⏱ 10 минВ миске смешать мисо-пасту, мирин и сахар до однородной консистенции.
⏱ 3 минПолученным соусом равномерно смазать обжаренные баклажаны с обеих сторон.
⏱ 5 минПереложить баклажаны в сковороду и тушить на медленном огне под крышкой около 5 минут, чтобы соус пропитал баклажаны.
⏱ 5 минГотовые баклажаны посыпать кунжутом и подавать горячими.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)