← Назад к ленте
Кюфта ишхан
Нежные мясные шарики в бульоне с пряным ароматом и сочными нотками томатов.
армянская
medium
70′
Время
1
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- говядина 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- яйцо 1 шт.
- панировочные сухари 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- кориандр молотый 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление
1
Пропустите мясо через мясорубку дважды для получения однородной массы.
⏱ 15 мин
2
Добавьте в фарш соль, перец, специи по вкусу и хорошо перемешайте.
⏱ 5 мин
3
Сформируйте из фарша шарики диаметром около 5 см и выложите их в кастрюлю.
⏱ 10 мин
4
Залейте шарики водой, добавьте лавровый лист и поставьте на средний огонь.
⏱ 5 мин
5
Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и варите кюфту 30 минут.
⏱ 30 мин
6
Подавайте кюфту с бульоном или отдельно с гарниром.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)