← Назад к ленте
Набэяки удон
Нежные, упругие полоски лапши в насыщенном бульоне с пряным ароматом и тонкими нотами умами.
японская
medium
22′
Время
1
Порций
11
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Удон 200 г
- Грибы шиитаке 100 г
- Капуста набэцукэ 100 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Бульон даси 500 мл
- Соевый соус 2 ст.л.
- Мирин 1 ст.л.
- Саке 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте овощи (морковь, дайкон, грибы шиитаке) на тонкие ломтики.
⏱ 5 мин
2
Обжарьте нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 3 мин
3
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
4
Влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте соевый соус и мисо пасту.
⏱ 5 мин
5
Добавьте удон и варите до готовности.
⏱ 5 мин
6
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)