Калифорния-боул
Сочные авокадо и крабовые палочки, свежие огурцы и рис с лёгким ореховым вкусом создают гармоничное блюдо с хрустящей текстурой и приятным ароматом.
🛒 Ингредиенты
- Киноа 200 г
- Авокадо 1 шт
- Томаты черри 100 г
- Огурец 1 шт
- Нут 150 г
- Лимонный сок 1 ст.л
- Оливковое масло 2 ст.л
- Ростки люцерны для подачи
👨🍳 Приготовление
Промойте киноа под холодной водой. Переложите киноа в кастрюлю, добавьте воду в соотношении 2:1 (на 200 г киноа — 400 мл воды). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут, пока вся вода не впитается.
⏱ 15 минПока варится киноа, нарежьте авокадо тонкими ломтиками или кубиками. Переложите в отдельную миску и полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
⏱ 5 минТоматы черри разрежьте пополам. Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами.
⏱ 5 минСлейте воду из готового нута, если он консервированный. Если нут сухой, предварительно замочите его и отварите до мягкости.
⏱ 5 минВ большой миске смешайте готовую киноа, авокадо, томаты черри, огурец и нут. Аккуратно перемешайте.
⏱ 5 минПолейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Разложите по тарелкам и украсьте ростками люцерны перед подачей.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)