← Назад к ленте
🍽️
Штоллен с изюмом
Ароматное немецкое рождественское печенье с начинкой из изюма и цедры цитрусовых
немецкая
выпечка
medium
150′
Время
6
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#немецкая
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- пшеничная мука 500 г
- сливочное масло 200 г
- изюм 150 г
- сахар 100 г
- яйца 2 шт.
- молоко 100 мл
- разрыхлитель 1 ч. л.
- ванильный сахар 1 ч. л.
- цедра лимона 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление
1
Изюм промыть, обсушить и залить кипятком на 10 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.
⏱ 20 мин
2
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, смешать с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
⏱ 5 мин
3
Яйца взбить, постепенно добавляя молоко, затем ввести в масляную смесь.
⏱ 5 мин
4
Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавлять к жидкой смеси, замешивая тесто.
⏱ 10 мин
5
Добавить изюм и цедру лимона, хорошо перемешать. Тесто выложить на стол, сформировать штоллен и переложить на противень.
⏱ 10 мин
6
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40 минут до золотистой корочки.
⏱ 40 мин
7
Готовый штоллен остудить, покрыть растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)