Куаренто
Нежная кукурузная лепёшка с хрустящей корочкой, источающая тёплые ароматы Бразилии.
🛒 Ингредиенты
- Мидии 200 г
- Креветки 200 г
- Кальмар 1 шт
- Белая рыба 200 г
- Картофель 2 шт
- Лук 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Кокосовое молоко 200 мл
👨🍳 Приготовление
Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера. Налейте в кастрюлю воду, добавьте картофель и варите на среднем огне до полуготовности (около 10 минут).
⏱ 10 минОчистите лук и болгарский перец. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и болгарский перец на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
⏱ 5 минПодготовьте морепродукты: очистите креветки, промойте мидии и кальмар. Нарежьте кальмар кольцами. Добавьте морепродукты к овощам на сковороде и обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты до их готовности.
⏱ 4 минДобавьте в сковороду кокосовое молоко, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусом.
⏱ 3 минНарежьте белую рыбу небольшими кусочками и добавьте в сковороду с соусом и морепродуктами. Готовьте на слабом огне 5 минут до готовности рыбы.
⏱ 5 минПроверьте готовность картофеля. Если картофель готов, добавьте его в сковороду с остальными ингредиентами, аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе ещё 2 минуты.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)