Фрикадельки из баранины с курагой
Рецепт блюда «Фрикадельки из баранины с курагой» — турецкая кухня.
🛒 Ингредиенты
- оливковое масло 2 столовые ложки
- Красный лук 2 нарезанных
- Чеснок 4 Измельченных зубчика чеснока
- Молотый тмин 2 чайные ложки
- Молотый кориандр 2 чайные ложки
- Консервированные помидоры 400 г
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Мята 10 г
- Фарш из баранины 500 г
- Сушеные абрикосы 8
- Панировочные сухари 50 г
- Лаваш Служить
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Разогрейте в сковороде 2 ч.л. масла и обжаривайте лук до мягкости в течение 5 минут. Добавьте чеснок и специи и готовьте еще несколько минут. Выложите половину луковой смеси в миску и отставьте остывать. Добавьте помидоры, сахар и приправу к оставшемуся в сковороде луку и тушите около 10 минут, пока он не уменьшится.
Разогрейте в сковороде 2 ч.л. масла и обжаривайте лук до мягкости в течение 5 минут. Добавьте чеснок и специи и готовьте еще несколько минут. Выложите половину луковой смеси в миску и отставьте остывать. Добавьте помидоры, сахар и приправу к оставшемуся в сковороде луку и тушите около 10 минут, пока он не уменьшится.
Тем временем добавьте мяту, баранину, абрикосы и панировочные сухари к охлажденному луку, приправьте и хорошо перемешайте руками. Сформуйте маленькие фрикадельки.
Тем временем добавьте мяту, баранину, абрикосы и панировочные сухари к охлажденному луку, приправьте и хорошо перемешайте руками. Сформуйте маленькие фрикадельки.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте фрикадельки до золотистого цвета (порциями, если хотите). Добавьте соус, немного воды и готовьте на медленном огне в течение нескольких минут, пока фрикадельки не будут готовы. Подавайте с хлебом питта и салатом.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте фрикадельки до золотистого цвета (порциями, если хотите). Добавьте соус, немного воды и готовьте на медленном огне в течение нескольких минут, пока фрикадельки не будут готовы. Подавайте с хлебом питта и салатом.
💬 Комментарии (0)