← Назад к ленте
Пани пури
Хрустящие шарики с тонкой корочкой наполнены пикантной пряной начинкой и подаются с ароматным соусом.
индийская
medium
19′
Время
1
Порций
17
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Мука 100 г
- Вода 50 мл
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Имбирь 10 г
- Лимон 1 шт.
- Вода для начинки 100 мл
- Соль для начинки по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить тесто для пани пури, смешав муку, соль и воду до однородности.
⏱ 5 мин
2
Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать их в тонкие кружочки.
⏱ 5 мин
3
Обжарить кружочки теста во фритюре до золотистой корочки.
⏱ 3 мин
4
Приготовить острый соус на основе воды, лимонного сока, соли, перца чили и специй.
⏱ 3 мин
5
Наполнить готовые пани пури острой начинкой из картофеля, чечевицы или других ингредиентов по вкусу.
⏱ 2 мин
6
Подавать пани пури с острым соусом и чатни из манго или тамаринда.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)