← Назад к ленте
🍽️
Софрито кубино
Ароматное овощное рагу с пряными травами и специями.
кубинская
горячее
medium
40′
Время
4
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#кубинская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- помидор 3 шт.
- чеснок 3 зубчика
- кинза свежая небольшой пучок
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- кориандр молотый 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать лук полукольцами, болгарский перец — полосками, помидоры — кубиками. Чеснок мелко нарубить.
⏱ 5 мин
2
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Добавить болгарский перец, обжаривать ещё 2-3 минуты. Затем добавить помидоры, тушить 5 минут.
⏱ 7 мин
4
Посыпать кориандром, солью и чёрным перцем, тщательно перемешать.
⏱ 1 мин
5
Мелко нарезать кинзу и добавить в сковороду. Перемешать и тушить ещё 2 минуты.
⏱ 2 мин
6
Снять с огня, дать немного остыть и подавать как гарнир или основу для других блюд.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)