← Назад к ленте
Моти с анко
Нежные и воздушные рисовые лепёшки с тягучей и сладкой бобовой пастой внутри.
японская
десерт
medium
60′
Время
8
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#японская кухня
#у мами
#азиатское
#лёгкое
🛒 Ингредиенты
- Рисовая мука мотико 200 г
- Сахар 50 г
- Вода 200 мл
- Паста анко 200 г
- Крахмал для присыпки
👨🍳 Приготовление
1
В миске смешайте рисовую муку мотико и сахар до однородности.
⏱ 2 мин
2
Добавьте воду комнатной температуры и тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
⏱ 3 мин
3
Перелейте тесто в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до загустения.
⏱ 7 мин
4
Когда тесто станет густым и начнёт отставать от стенок кастрюли, снимите его с огня и дайте остыть.
⏱ 5 мин
5
Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. В центр каждого круга положите немного пасты анко.
⏱ 10 мин
6
Аккуратно заверните тесто вокруг пасты анко, формируя шарики. Присыпьте готовые моти крахмалом, чтобы они не прилипали.
⏱ 8 мин
💬 Комментарии (0)