Моти с анко
Нежные и воздушные рисовые лепёшки с тягучей и сладкой бобовой пастой внутри.
🛒 Ингредиенты
- Рисовая мука мотико 200 г
- Сахар 50 г
- Вода 200 мл
- Паста анко 200 г
- Крахмал для присыпки
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
В миске смешайте рисовую муку мотико и сахар до однородности.
⏱ 2 минДобавьте воду комнатной температуры и тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
⏱ 3 минПерелейте тесто в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до загустения.
⏱ 7 минКогда тесто станет густым и начнёт отставать от стенок кастрюли, снимите его с огня и дайте остыть.
⏱ 5 минРазделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. В центр каждого круга положите немного пасты анко.
⏱ 10 минАккуратно заверните тесто вокруг пасты анко, формируя шарики. Присыпьте готовые моти крахмалом, чтобы они не прилипали.
⏱ 8 мин
💬 Комментарии (0)