← Назад к ленте
Хергма суп из требухи
Густой и ароматный суп с нежной текстурой, насыщенный вкусом баранины и пряными нотками.
марокканская
medium
157′
Время
1
Порций
16
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- рубец бараний 800 г
- лук репчатый 4 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- зира 1 ч. л.
- куркума 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Хорошо промыть требуху, нарезать на небольшие кусочки.
⏱ 10 мин
2
Обжарить нарезанный лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 10 мин
3
Добавить требуху к овощам, обжаривать 5 минут, затем залить горячей водой.
⏱ 7 мин
4
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2 часа до готовности.
⏱ 120 мин
5
Приправить солью, перцем и добавить измельчённый чеснок за 5 минут до окончания варки.
⏱ 5 мин
6
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)