← Назад к ленте
🍽️
Калакекко
Нежный лосось в картофельном тесте, запечённый до золотистой корочки.
финская
горячее
medium
60′
Время
4
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#финская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- лосось свежий 400 г
- картофель 600 г
- лук репчатый 1 шт
- масло сливочное 50 г
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и размять в пюре. Добавить растопленное сливочное масло, соль и перец, перемешать.
⏱ 20 мин
2
Лук очистить и нарезать полукольцами. Лосось нарезать кусочками, посолить и поперчить.
⏱ 5 мин
3
На противне сформировать из картофельного пюре круглую «подушку», в центре сделать углубление. Выложить слой лука, затем кусочки лосося.
⏱ 5 мин
4
Закрыть рыбу картофельным пюре, формируя края и придавая форму калакекко.
⏱ 5 мин
5
Запекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)