← Назад к ленте
Аджаб-сандал
Нежное овощное рагу с пряным ароматом, где сладость баклажанов и перца гармонично сочетается с кислинкой томатов.
кавказская
medium
42′
Время
1
Порций
11
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- помидоры 3 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста 2 ст.л.
- перец чили молотый по вкусу
- соль по вкусу
- масло растительное 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, перец, помидоры и картофель кубиками.
⏱ 5 мин
2
Обжарьте баклажаны и перец на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Добавьте нарезанный лук и картофель, тушите на среднем огне до полуготовности картофеля.
⏱ 15 мин
4
Добавьте помидоры, специи (кориандр, зиру, перец) и соль, тушите до готовности.
⏱ 10 мин
5
Подавайте горячим, украсив зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)