← Назад к ленте
Сабджи с гарам масала
Нежное овощное рагу с пряным ароматом, согревающее и насыщенное вкусом тёплых специй.
индийская
medium
25′
Время
1
Порций
12
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Гарам масала 1 ч.л.
- Куркума 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте овощи (баклажаны, кабачки, морковь, перец) на кубики размером примерно 1 см.
⏱ 5 мин
2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
⏱ 4 мин
3
Добавьте к луку нарезанные овощи и обжаривайте их на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Посыпьте овощи гарам масала, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
⏱ 1 мин
5
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на слабом огне до готовности, около 10 минут.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)