Капусняк
Нежная похлёбка с капустой и картофелем, источающая душистый овощной аромат и оставляющая приятное сливочное послевкусие.
🛒 Ингредиенты
- Квашеная капуста 400 г
- Свинина 300 г
- Пшено 100 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Сметана для подачи
👨🍳 Приготовление
Нарезать свинину на небольшие кусочки и обжарить на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
⏱ 7 минОчистить и мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке. Добавить овощи к мясу и обжаривать всё вместе ещё 3-4 минуты до мягкости овощей.
⏱ 4 минДобавить квашеную капусту и томатную пасту, тщательно перемешать и тушить на медленном огне 10 минут.
⏱ 10 минОчищенный картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и залить достаточным количеством воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Довести до кипения.
⏱ 5 минПромыть пшено под холодной водой, добавить в суп и варить на среднем огне около 15 минут до готовности картофеля и пшена.
⏱ 15 минПеред подачей на стол добавить сметану по вкусу и аккуратно перемешать.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)