Тёплый салат со спаржей и беконом
Запечённая спаржа, помидоры и медовые рулетики из бекона с молодым картофелем
🛒 Ингредиенты
- Спаржа 500 г
- Красный винный уксус 2 ст.л
- Помидоры 4 шт
- Оливковое масло extra virgin 3 ст.л
- Полоски бекона 12 шт
- Мёд светлый 1 ч.л
- Молодой картофель 16 шт
- Дижонская горчица 1 ч.л
- Руккола (или шпинат) 100 г
- Спаржа 500 г
- Красный винный уксус 2 ст.л
- Помидоры 4 шт
- Оливковое масло extra virgin 3 ст.л
- Полоски бекона 12 шт
- Мёд светлый 1 ч.л
- Молодой картофель 16 шт
- Дижонская горчица 1 ч.л
- Руккола (или шпинат) 100 г
👨🍳 Приготовление
Духовка 200°C. Обломать деревянные кончики спаржи. Разложить спаржу в форме, добавить половинки помидоров, полить маслом, посолить и поперчить. Бекон скрутить рулетиками, разложить рядом, сбрызнуть мёдом. Запекать 20 минут.
Духовка 200°C. Обломать деревянные кончики спаржи. Разложить спаржу в форме, добавить половинки помидоров, полить маслом, посолить и поперчить. Бекон скрутить рулетиками, разложить рядом, сбрызнуть мёдом. Запекать 20 минут.
Тем временем отварить картофель. Взбить уксус, масло, горчицу, соль и перец. Рукколу перемешать с половиной заправки и выложить на блюдо.
Тем временем отварить картофель. Взбить уксус, масло, горчицу, соль и перец. Рукколу перемешать с половиной заправки и выложить на блюдо.
Картофель разрезать пополам, перемешать с остатком заправки и разложить вместе со спаржей, помидорами и беконом.
Картофель разрезать пополам, перемешать с остатком заправки и разложить вместе со спаржей, помидорами и беконом.
💬 Комментарии (0)