Кимчи ччиге
Острый и пряный бульон с хрустящими овощами и мягкой тофу, насыщенный вкусом умами.
🛒 Ингредиенты
- Кимчи зрелое 300 г
- Тофу 200 г
- Свинина 150 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Кочукару 1 ч.л
- Зелёный лук для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарежьте свинину тонкими полосками. Очистите и нарежьте лук полукольцами, а чеснок — мелкими кубиками.
⏱ 5 минРазогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистого цвета, примерно 3–4 минуты.
⏱ 4 минДобавьте нарезанный лук и чеснок к свинине. Обжаривайте всё вместе ещё 2 минуты до мягкости лука.
⏱ 2 минДобавьте кочукару и тщательно перемешайте. Обжаривайте ещё 1 минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.
⏱ 1 минДобавьте зрелое кимчи в сковороду. Если кимчи очень острое, можно предварительно промыть его под холодной водой. Тушите всё вместе на среднем огне 5 минут, чтобы кимчи отдало свой вкус.
⏱ 5 минНарежьте тофу кубиками и добавьте в сковороду. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить тофу. Тушите ещё 3 минуты до прогревания тофу.
⏱ 3 минПроверьте блюдо на соль, при необходимости добавьте по вкусу. Подавайте кимчи ччиге горячим, украсив мелко нарезанным зелёным луком.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)