← Назад к ленте
Польо аль ахильо
Нежный куриный бульон с пряным ароматом шафрана и сливочной текстурой.
испанская
medium
34′
Время
1
Порций
11
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- утка 1 кг
- чеснок 4 зубчика
- лук репчатый 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- розмарин 1 веточка
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавьте нарезанный сладкий перец и обжаривайте ещё 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
3
Выложите на сковороду кусочки куриного филе, обжаривайте до золотистой корочки.
⏱ 5 мин
4
Влейте белое вино, дайте ему немного выпариться, затем добавьте бульон и тушите на слабом огне 15 минут.
⏱ 15 мин
5
Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, продолжайте тушить ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
6
Подавайте польо аль ахильо с гарниром из риса или картофельного пюре.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)