Паровые булочки со свининой барбекю
Рецепт блюда «Паровые булочки со свининой барбекю» — вьетнамская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Сахар 85 г
- Смесь для приготовления белого хлеба 500 г
- Подсолнечное масло 1 столовая ложка
- Бекон 12
- Имбирь Ручка
- Чеснок 2 нарезанных зубчика чеснока
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Чистый мед 3 столовые ложки
- Томатное пюре 3 столовые ложки
- Яйцо 1 избитый
- Сахар 85 г
- Смесь для приготовления белого хлеба 500 г
- Подсолнечное масло 1 столовая ложка
- Бекон 12
- Имбирь Ручка
- Чеснок 2 нарезанных зубчика чеснока
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Чистый мед 3 столовые ложки
- Томатное пюре 3 столовые ложки
- Яйцо 1 избитый
👨🍳 Приготовление
Разогрейте духовку до 200°C/ вентилятор - 180°C/газ. В большой миске смешайте сахар со смесью для выпечки, затем добавьте воду, как указано на упаковке. Замешивайте тесто деревянной ложкой, затем месите на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 5 минут до получения однородной массы. Выложите в большую миску, накройте пищевой пленкой, смазанной маслом, и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 200°C/ вентилятор - 180°C/газ. В большой миске смешайте сахар со смесью для выпечки, затем добавьте воду, как указано на упаковке. Замешивайте тесто деревянной ложкой, затем месите на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 5 минут до получения однородной массы. Выложите в большую миску, накройте пищевой пленкой, смазанной маслом, и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
Тем временем разогрейте масло в сковороде, затем обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 5 минут. Добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте 1 минуту до мягкости, затем добавьте соевое, медовое и томатное пюре и хорошо перемешайте. Можно приготовить на 3 дня вперед.
Тем временем разогрейте масло в сковороде, затем обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 5 минут. Добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте 1 минуту до мягкости, затем добавьте соевое, медовое и томатное пюре и хорошо перемешайте. Можно приготовить на 3 дня вперед.
Раскатайте тесто и немного вымесите, затем скатайте в 12 шариков одинакового размера. Разровняйте руками, затем выложите в середину начинку размером с чайную ложку. Раскатайте тесто и защипните его, как кисель, затем переверните и выложите на большой противень. Накройте пищевой пленкой, смазанной маслом, и оставьте подниматься примерно на 30 минут, пока тесто не станет мягким. Смажьте яйцом и запекайте в течение 20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми, полив соусом. После повторного запекания можно заморозить на срок до 1 месяца или запекать на день раньше и снова подогреть.
Раскатайте тесто и немного вымесите, затем скатайте в 12 шариков одинакового размера. Разровняйте руками, затем выложите в середину начинку размером с чайную ложку. Раскатайте тесто и защипните его, как кисель, затем переверните и выложите на большой противень. Накройте пищевой пленкой, смазанной маслом, и оставьте подниматься примерно на 30 минут, пока тесто не станет мягким. Смажьте яйцом и запекайте в течение 20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми, полив соусом. После повторного запекания можно заморозить на срок до 1 месяца или запекать на день раньше и снова подогреть.
💬 Комментарии (0)